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工夫紅茶
多次揉捻充分,時間較長.大型雙動揉捻機,投葉量多,一般揉90分,中型揉捻機....揉捻技術室溫採用的揉捻機以中小型揉捻機為主10型,45型,55型國營初制廠則以65型,90型比動揉捻機等大型揉捻機為主.揉捻時溫度和濕度揉捻室要求...
分類 製作工藝 揉捻技術 相關信息 泡茶法則 -
川紅工夫茶
的自然萎凋、手工揉捻、炭火烘培技術是關鍵，這些技術都是純手工的，比如鮮葉萎凋到什麼程度，揉捻的手感、烘焙時度的掌握，都需要傳承人憑藉多年的經驗來...力減小，葉質變軟，便於揉捲成條，為揉捻創造物理條件。伴隨水分的散失，葉...
生長環境 品鑑 歷史 價值 -
茶葉初制機械
筒與揉盤同時按相反方向轉動的結構,稱雙動揉捻機;揉盤不轉動的則稱單動揉捻...及四桶揉捻機等，並於1958年在浙江研製成58型綠茶初製成套機械。此後建立了...紅茶的揉捻、乾燥機械和萎凋槽（在蘇聯用萎凋機）等問世。1925年以後...
茶葉初制機械 正文 配圖 相關連線 -
日照紅茶
，繼而採用以水力為動力的木質揉捻機。現有單動式、雙動式平面揉捻機和臥式揉捻機等。揉捻方法一般視萎凋葉的老嫩度而異。一般來說嫩葉揉時宜短，加壓宜輕...發生一系列的物理和化學變化，主要包括萎凋、揉捻、發酵、烘乾四個步驟...
簡介 產地 製作工藝 沖泡方法 保健功效
