陳醋豬手

陳醋豬手

陳醋豬手是一道以豬手 一隻、薑片、陳醋 適量、料酒 適量、片糖 一塊、生抽 適量、澱粉為原料而菜餚

食材明細：豬手 一隻、薑片、陳醋 適量、料酒 適量、片糖 一塊、生抽 適量、澱粉 適量
製作步驟
新鮮豬手一隻，切成塊狀，洗淨備用。新鮮豬手一隻，切成塊狀，洗淨備用。
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豬手用熱水汆水3分鐘，去除表面的油份。豬手用熱水汆水3分鐘，去除表面的油份。
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用冷水將豬手沖淨用冷水將豬手沖淨
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加熱油鍋放薑片加豬手爆炒1分鐘加料酒翻炒加熱油鍋放薑片加豬手爆炒1分鐘加料酒翻炒
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加三碗清水一塊糖陳醋半碗20分鐘等水份收乾加三碗清水一塊糖陳醋半碗20分鐘等水份收乾
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此款菜式，開胃下飯！此款菜式，開胃下飯！
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