鐵板土豆泥

用料

材料	用量
土豆	5個
雞蛋	1個
胡羅卜	半根
洋蔥	半隻
料酒	1湯匙
牛奶	2湯匙
美味鮮生抽	3湯匙
生粉	1湯匙
水	少許

做法

1. 土豆切塊蒸熟備用。	鐵板土豆泥
2. 洋蔥和胡羅卜切成細粒。	鐵板土豆泥
3. 土豆壓成泥，將洋蔥、胡羅卜倒入土豆泥中。	鐵板土豆泥
4. 將生粉、雞蛋和其他調料攪拌在一起，加適量水調成糊，稀一點。	鐵板土豆泥
5. 將調好的糊倒入土豆泥中並攪拌均勻。	鐵板土豆泥
6. 鍋里放油（可多放點），將土豆泥正反面多煎幾次，有點焦撲撲的比較好吃。然後出鍋整形即可。	鐵板土豆泥