銀葉紅棗綠豆湯

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概述

簡介

菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 神經衰弱食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜
口味：甜味
工藝：煮

特色

口感甘甜。

製作

材料

主料：棗（乾）15克,綠豆60克
調料：白砂糖30克

製作方法

1. 銀杏樹葉洗淨，切碎；
2. 紅棗洗淨，用溫水浸泡片刻；
3. 綠豆擇去雜質，洗淨備用；
4. 銀杏樹葉放入沙鍋內，加水2碗，用小火燒開20分鐘；
5. 撈出樹葉，加入紅棗、綠豆及白糖，繼續煮1小時；
6. 至綠豆熟爛（如水不足可中間加水）即成。

製作要訣

本品需銀杏樹葉乾品10克，鮮品為30克。