（一）水
1、水源
（1）自來水：自來水是我們日常生活使用的生活用水，來源方便易得，它經過一定的技術處理後，是淡水觀賞魚較佳的飼養用水。自來水是消毒處理後的水源，水中含過多的氯離子，不能直接用來養魚。一般採用涼曬法，將自來水放在露天通風處，藉助於空氣的流通和陽光的照射，使水中殘留的氯氣揮發，同時增加水中的溶氧量。涼曬時間夏季24小時以上，春秋季48小時以上，冬季時間更長些。此外也可採用化學處理法，即用大蘇打（硫代硫酸鈉）中和水中的氯氣，一般每立方米水中需放2-3克或10升水中放5-6粒。大蘇打使用過量或遇高溫天氣，水質經常白濁變質，所以應格外注意。
（2）井水：井水屬地下水，水質較硬，水溫恆定。井水在使用前需曝曬12小時以上，以使水溫與地表水溫平衡，同時增加水中的溶氧量。
（3）河水：天然水，水質軟但較渾濁。使用前要在蓄水池中淨化沉澱或過濾後使用。河水中含有許多天然餌料，可以使觀賞魚的顏色更加自然亮麗。
2、水質保養
金魚和錦鯉在露天環境中，其飼水顏色有清水、綠水、老綠水、澄清水、和褐色水的變化，但在水族箱中，由於採用了循環過濾設備，水質四季澄清。
（1）清水：清水是指無色、無味、透明的水源，水中溶氧充足，浮游生物極少，可以有效提高魚類的食慾，促進它的生長發育。
（2）綠水：綠水中含有許多綠色的藻類，常見的有小球藻、舟形硅藻、葡萄鼓藻等，都是金魚或錦鯉的輔助餌料。綠水的水質穩定，可以促進魚體色澤鮮艷，即可保溫又可供餌，是魚類健康發育的最佳水源。
（3）老綠水：它是由綠水發展來的，水中藻類大量死亡，水色由鮮綠變為淡綠。由於缸底有大量死藻，水質有日趨變壞的可能。老綠水多在冬季使用，由於冬季水溫低，藻類生長緩慢，水質可以保持長久。
（4）澄清水：澄清水是由清水或淡綠水轉化而來的，水質極軟，透明度較高。水中藻類生長和消耗的速度達到了一種動態平衡，水質穩定，水色澄清，是觀賞魚生長發育的較好水源。
（5）褐色水：水中硅藻大量繁殖，有益藻類減少，水質穩定性下降，要及時更換。
(二)餌料
1、動物性餌料
（1）水蚤：俗稱魚蟲。它是節枝動物中橈足類的枝角動物。我國各地分布的魚蟲約有100餘種，體色有棕、紅棕、灰色、綠色等。魚蟲季節性生長，又有夏蟲和冬蟲之分。夏蟲在清明節前後大量繁殖，體色血紅，個體較大，數量較多，營養價值極高，它們多生活在可流動的河水中。冬蟲數量較少，體色青灰，營養價值較低，它們多生活在靜水池塘或湖泊中。魚蟲是淡水觀賞魚的主要餌料，金魚和熱帶魚一生以次為食。
（2）水蚯蚓：又名紅絲蟲、赤線蟲，屬環節動物中水生寡毛類，體色鮮紅或青灰色。它們多生活在江河流域的岸邊或河底的污泥中，密集與污泥表層，一端固定在污泥中，一端生出污泥在水中顫動，一遇到驚動，立刻縮回污泥中。水蚯蚓的營養價值極高，投餵前要在清水中反覆漂洗，它是金魚和錦鯉非常愛吃的餌料，也是鰻苗的主要餌料。上海的黃浦江在河水退潮後，岸邊的污泥中生有大量水蚯蚓，每年的春秋季節都會有人大量撲撈。
2、植物性餌料
（1）蕪萍：俗稱無根萍、大球藻，它是多年生飄遊植物，多年生活在靜水池塘或河流中。根據有關資料介紹，乾蕪萍含蛋白質達45%，還含有多種維生素和微量元素鈷，是淡水觀賞魚的輔助餌料。每年的球技，當魚蟲欠缺時，經常以蕪萍作為代替餌料。
（2）小球藻：小球藻體色鮮綠，個體酷似北方的穀子，一粒粒似小米粒大小，含有較高的蛋白質、脂肪、維生素和微量元素等，營養價值極高，是金魚較好的青飼料，如與動物性飼料混合投喂，可有效的促進魚類的快速生長。小球藻多生活在靜水池塘或小河中，它們多於蕪萍混在一起生長，單純生長小球藻的自然水域比較少見。
（3）浮游海藻：浮游海藻的種類很多，有金藻、黃藻、甲藻、硅藻、裸藻、綠藻、藍藻等，其中有些是觀賞魚的輔助餌料。據有關資料介紹，可以用含有藻類的綠水或藍水餵養魚苗，效果也很好。
3、人造顆粒飼料
鑒於魚類天然餌料的季節性和數量的不穩定性，制約了魚類的正常生存發育，所以加工魚餌料應運而生。他們按照魚類品種、大小以及不同階段的生長需要，合理的安排營養成分配方，採用機制生產流水線，加工、成型、烘乾一條龍，生產出的種規格的的顆粒飼料，營養全面，完全可以代替天然餌料。目前人造顆粒飼料常見的原料有魚粉、蛋蛹粉、大麥粉、麩皮、酵母粉、維生素、青飼料等，它們按一定的比例混合，加工成各種大小的顆粒飼料。人造顆粒飼料是金魚的輔助餌料，是天然餌料短缺時的最佳代替品，也是紅鯽魚、錦鯉的主要餌料。
（三）飼養管理
金魚、錦鯉的飼養管理是一項多技術綜合工程，它包括投餌、換水、日常觀察等；在魚類的幼魚期、成年期、親魚期、老年期，要求都不一樣；在一年四季中，也各有不同的管理要點。
1、飼養設備
（1）傳統飼養容器：金魚的傳統飼養容器有黃砂缸、泥缸、陶缸、瓷缸、木盆等。黃砂缸口大底尖，外表簡單無花紋，它用黏土燒制，工藝教簡單，多見於江南農村。黃砂缸可半埋在地下，接受地溫，港壁通透性好。泥港多見於北京、天津地區，外型似平鼓，缸底於缸口相等，外壁有花紋，缸壁光滑通透性好，適合飼養絨球、朝天龍、蝶尾等品種。陶缸是陶土燒制，缸口較寬，缸壁厚實，外壁有花紋，內壁釉層不厚，通透性也可，也常用來養魚。瓷缸做工考究，外壁龍鳳走獸，釉彩光亮，內壁釉層厚實，光滑細膩，通透性略差，是教好的觀賞容器。木盆有稱木海，直徑約0.7-1.5米，高0.3-0.5米，不上漆，通透性能較好，內壁易附生青苔，水質澄清。木盆是古代民間較常見的容器，目前北京地區還可見到。
（2）水泥池：水泥池系採用磚或混凝土製成，四壁、池底用黃砂水泥抹平，大小隨意，目前常見的水池面積有10平米、16平米、25平米等，它是金魚、錦鯉養殖場的主要容器。
（3）水族箱：水族箱是採用玻璃為材料，用工程矽膠粘接而成，是目前家庭飼養時常見的飼養容器。它晶瑩透明，魚兒的一舉一動，一笑一顰，盡收眼底。水族箱中養魚還需要配備的設備有：充氧泵、箱內循環過濾器、加熱管、撈魚網等。家庭飼養容器還有一種小型的橢圓形魚缸，它是將玻璃經過特殊處理後吹制而成。它小巧玲瓏，可擺放在茶几或書桌上，移動方便，內放幾束水草或數粒雨花石，觀賞效果也好。
2、投餌
（1）覓餌習性：金魚是變溫動物，它的一切活動於水溫的變化息息相關。金魚活動的大部分內容是在水中尋餌覓食，它們和平相處，沒有占領地盤的習慣。在金魚養殖場，黎明時，常見金魚沿池邊緣覓食。當飼養人員走近，它們會齊刷刷的向前游來，俗稱討食，這時投放魚餌，它們立刻蜂擁而至，搶奪魚餌。水溫在15攝氏度以上時，金魚的覓食活動較積極，水溫超過30度時，金魚會停止覓食，水溫低於5度時，金魚的覓食活動明顯減少，水溫在18-25度時，金魚的食慾最旺盛，魚體生長發育也最迅速。
（2）投餌要點：春秋季節，水溫多在15-25攝氏度左右，它是金魚一年之中食慾最旺盛是季節。這時的投餌量較大，要儘量讓魚吃飽，如一次投餌後，金魚仍有尋餌活動，可作第二次補餌。盛夏季節，水溫多在25-30度左右，有時水溫也會超過30度，這時金魚的食慾減弱，投餌數量要減少，保持金魚有7-8成飽即可，投餌時間要提前到早7-8點左右，爭取在水溫上升前，金魚將餌料吃完。冬季，水溫多在7度以下，金魚的覓食活動較少，投餌數量較少，投餌時間多選擇在中午光照較強時，遇到水溫1-2度時，也可停止投餌。
（3）投餌原則：一年生的金魚，其食量約為與頭部大小相等的量；二年生的金魚，其食量約為頭部大小一半的量；三年以上的金魚，其食量約為其頭部大小三分之一的量。家庭觀賞魚的飼養，每天可投餵一次，投餌量約供7-8成飽即可。生產性觀賞魚的飼養，春秋季節，水溫適宜，要保持足夠的投餌量。剛換新水，在開始的一兩天投餌兩略少些，當水色轉綠時，要定量投喂，讓金魚吃飽吃足。繁殖季節的金魚，投餌量較正常餌量減少1/2-1/3。體弱有病的魚，投餌量較正常量減少2/3。凡需長途運輸的魚類，要換入新水中，停餌1-3天。
3、用水
（1）換水方法：觀賞魚的換水只有兩種方法，即部分換水和全部換水。部分換水即兌水。在露天魚池，將老水放掉1/3-1/2的量，然後將新水直接加入，可以起到刺激魚類食慾，部分改善水質的效果，這是觀賞魚水質保養的一種方法。家庭用水族箱，可將缸底的污物用軟質塑膠管吸出，吸出的水量相當於原水量 的1/3-1/2，然後再用軟質塑膠管將同溫度同數量的新水徐徐注入。全部換水時，可將老水放掉2/3後，再用網具將魚捉出，換入同溫度的新水中。家庭用水族箱，全部換水時，要先將水族箱中各種設備的電源切斷，老水放完後，可用軟布將玻璃缸擦淨，或者用低濃度高錳酸鉀藥水浸洗。觀賞魚換水時，新舊水溫要保持平衡，溫差應控制在1-2攝氏度。
（2）換水原則：觀賞魚的水質穩定時間與水溫密切相關。春秋季節，水溫適宜，水色鮮綠，水中藻類生長適中，水質保鮮期較長，這時多採用兌水的方法，一般2-3天兌水一次，全部換水時間約15天左右。盛夏季節，水溫較高，藻類生長旺盛，一般3天左右水色變綠，盛夏季節的綠水，容易引起金魚燙尾，所以金魚飼水多採用全部換水的方法，換水時間3-5天。冬季水溫較低，水中藻類生長緩慢，水色變綠的時間較長，這時多採用兌水的方法。全部換水時間約1-2個月一次，全部換水時長將部分綠水兌進新水中，以保持水質的穩定。家庭飼養金魚，水族箱中都配備有水質循環過濾器，一般每天開啟5-6個小時，就可永保水質澄清。在水溫適宜的季節，也可採用兌水的方法，即可保持水質的穩定，也可保持水質的清新，同時達到刺激魚類食慾的目的。
4、放養密度
（1）商品魚放養密度：金魚的生長速度、體形的完美等，除與水質、餌料有關外，還與單位面積內的飼養尾數有關。放養密度越低，金魚的發育越良好，體形的曲線也最完美。放養密度越高，金魚的個體越小，體形瘦小，營養不良，外觀美色下降，觀賞價值降低。
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