金駝榨油機
【詞語】：金駝榨油機
金駝榨油機 一、液壓榨油機
液壓榨油，現在已基本被螺旋榨油機制油所取代。它屬靜態制油，出油率低，單機能小，設備多而占地面積大，車間需保溫，操作條件差。但水壓機制油具有構造簡單、省動力的優點，它可套用於一些零星分散油料（如米糠、野生油料）以及需要保持特殊風味或營養的油料（如可可豆、油橄欖、芝麻等）的磨漿液壓制油。此外，還可用於固脂肪或蠟糠的壓榨分離。
二、螺旋榨油機
螺旋榨油機制油 螺旋榨油機是目前套用較多的一種壓榨制油設備。它具有，連續化處理量大、動態壓榨時間短、出油率高、勞動強度低等優點。
螺旋榨油機的主要部分是榨膛，榨膛是同榨籠和在榨籠內旋轉的螺旋軸組成的。它的工作過程是利用螺旋軸螺旋導程的縮小或根圓直徑逐漸的增大，使榨膛空間體積不斷縮小而產生壓榨作用；榨出的油脂從榨籠縫隙中擠壓流出，同時將殘渣壓成屑狀餅片，從榨軸末端不斷排出。壓榨取油概括地說可分為三個階段即進料（預壓）段、主要榨（出油）段、成餅（重壓瀝油）段。
三、新型液壓榨油
目前市場上出現新型的液壓榨油機，已在各個方面改進了過去了水壓榨油機的不足之處，單機用電非常少，占地只有幾平米，且與電腦控制器相連，實現了生產的自動化。該種榨油機繼續保持了水壓榨油機的構造簡單，使用壽命長的優點，所產的油品香味濃於一般榨油機，且在食用中不起沫，廣受消費者的歡迎。
四、高效精濾榨油機
採用多級推進漸進加壓的原理，增大了榨膛壓力，最大限度地擠壓、榨取油脂；為了避免擠出的油脂再次回浸到乾枯的餅渣之中，該設備的榨膛內側獨一無二的設計了導油槽，使油、餅迅速分離，大幅提高出油率。該設計已榮獲國家實用新型專利.
高效精濾榨油機 真空濾油榨油機
氣壓精濾，壓力擴大8個氣壓，濾油與壓榨同步進行 真空負壓濾油，壓力小，僅1個氣壓，濾油與壓榨不能同步進行
多層精濾，使用高密度濾布油品更清 單層過濾，油口渾濁有沉渣
濾油查不用刮渣，過濾後的殘渣呈乾餅狀，無殘存油漬 濾油需人工不停地刮渣，油渣呈泥狀，浪費油品
恆溫精濾，毛油自動升溫，冬季也可快速精濾。 無升溫系統，冬季無法真空濾油
榨油原料的分類及其特點
一、大豆
大豆是一種優質高蛋白油料，含油率15%-26%,含蛋白質35%-45%。大豆已成為世界上最重要的植物油料，主要生產國有美國、巴西、阿根廷、中國、印度等，是世界食用油、植物蛋白（食用和飼料）的主要來源之一。
大豆油中不飽和脂脂酸含量高達65%以上，其中亞油酸含量為52.1%亞麻酸2%-10%，因此大豆油具有相當高的營養價值，但穩定性較差。
二、油菜籽
油菜籽是惟一在世界各地都能栽種的高油分油料，是我國主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。栽培遍及全國，分為冬油菜和春油菜兩種。其種植面積占全國油料作物總面積的40%以上，產量占全國油料總產量的30%以上，居世界首位，含油35%-50%。
三、棉籽
棉籽是棉花的種子，約占皮棉質量的60%-62%。棉籽整籽含油15%-25%，棉仁含油28%-39%，含蛋白質30%-40%。
四、花生
原產於南美洲，是一種重要的高油分帶殼軟質油料。花生含仁率為65%-75%，仁中含油40%-51%，含蛋白質25%-31%，是最重要的桿物油脂及蛋白質資源之一。
五、葵花籽
原產於墨西哥，按用途可分為食用葵和油葵兩種。普通葵花籽粒大，含油29%-30%，含殼30%-40%，仁中含油40%-65%。油葵多為黑色小籽，全籽含油率高達45%-54%。含殼率可低至22%左右，仁中含蛋白質21%-31%。
葵花籽油是一種優質食用油，素有“營養油”之稱，含有較多的不飽和脂肪酸及維生素E，易被人體吸收，其中亞油酸含量高達70%，能降低人體膽固醇的含量。葵花籽油可用來生產人造奶油、蛋黃醬及色拉油等。
六、芝麻
芝麻是世界上最古老的食用油料之一，素有“油料皇后”之美稱。它的特點燭含油率高達45%-63%，蛋白質含量19-31%。芝麻油是少數幾種不需“極度精煉”就可食用的植物油之一。 它含有43%的油酸和43%的亞油酸，營養價值較高，由於天然抗氧化劑芝麻酚的作用，芝麻油的化學性質穩定。我國用水代法製取的小磨香油有濃郁的香味，更具特色。
七、米糠
它是稻穀加工的副產物，每加工100kg糙米能出5-8kg米糠。米糠含油14%-24%。米糠油作為穀物類“營養油脂”，具有能明顯地降低血清膽固醇含量之功效。由於米糠中含有活性很強的解脂酶，易使米糠酸敗變質，影響油的質量，因此利用米糠制油有時需要進行預處理鈍化解脂酶的活性。
值得注意的是米糠中一般含有3.5%-7%的米胚芽，而米胚芽本身含油率較高，約25%-37%，可單獨作食品用途或制油。
八、油茶籽
油茶是我國南方特產的木本油料之一。印度、越南、印度尼西亞等國家有種植。油茶籽帶殼，含仁50%-72%，整籽乾基含油30%-40%，仁中含油40%-60%，蛋白質8%-9%。油茶籽油屬於不幹性油，含大量的不飽和脂肪酸，是良好的醫藥、營養食用油。
九、油桐籽
油桐盛產於我國，屬木本油料植物。油桐籽含仁率51%-71%，桐籽含油32%-41.9%，含蛋白質20.5%-27.7%,桐仁含油50%-62%。桐油中含α-桐酸77%-86%，屬性乾性性，具有毒性，不能食用。桐油是我國著名特產，傳統的出口產品，在工業上用途很廣。
十、烏桕籽
烏桕也是我國的特產。烏桕籽加工後能得到兩種油脂：外層的桕油（又稱皮油）和仁中的梓脂（又名青油）。將兩者混合壓榨得到的油脂稱為木油。桕籽含蠟35%-43%，桕蠟中含脂70%-75%，含仁率28%-33%，仁中含油58%-62%整籽含油約40%-53%。桕油和梓脂均為工業用油。
十一、油棕果
油棕亦稱棕櫚，屬於棕櫚科多年生木本油料。油棕果實包括鮮果肉（乾基含油45%-50%）和棕仁（乾基含48%-55%）兩部分，素有“世界油王”之稱。油棕果仁制油的特點是採用兩次提取法，即先榨取皮油而後再從核仁中製取仁油。兩都精煉後皆可食用。
棕仁油含有80%以上的飽和脂肪酸，皮油也含50%以上的飽和脂肪酸，兩者都屬於半固體脂，穩定性好、煙點高、儲藏性良好且營養價值高（富含維生素E、生素A以及谷甾醇和磷脂等）。棕仁是製取可可脂、人造奶油的優質原料。液體棕櫚油是良好的煎炸用油。
十二、花椒籽
花椒籽在農民看來是廢棄物，但其籽里的a-亞麻酸含量高達30%。而a-亞麻酸具有降血脂、軟化血管、健腦和通絡活血等功效。美國20世紀90年代初，就把a-亞麻酸作為食品生產的必須添加劑，列入了法律規定
花椒籽含有大量花椒油素，花椒鹼及大量蛋白質，並含有鉀、錳等多種微量元素。花椒籽油 可作為食用油或工業用油，含鉀量高並含有各種胺基酸。經常食用花椒油使人頭髮烏黑而不 脫落，保護牙齒，提高視力，防止皮膚皺裂，利五臟，降低膽固醇，有防癌、抗癌等功效。 花椒籽出油率較高，榨油後的花椒籽仁渣經加工可製成蛋白粉或加工成飼料添加劑，花椒籽 殼可加工成有機肥料。無三廢污染。
十三、玉米胚芽
玉米胚芽就是玉米的芽部，那裡最有營養。假如是新的玉米就最直觀，可以擠出的那一部分。70%的營養都在那裡！先將玉米提胚，拿玉米胚芽榨油
液壓冷榨式榨油機
物理壓榨無需加熱，不添加任何化工原料，不需清油，易操作，無易損件，使用壽命長.
榨油機的使用
使用榨油機之前，首先應準備好全部輔助器具和容器，檢查並調整傳動帶鬆緊程度。然後開動電動機，使機器空運轉15min左右，檢查榨螺軸的轉速。一般轉速應在33dmin左右。空轉時要注意齒輪箱內齒輪的嚙合情況及聲音是否正常，各軸承部位和電機是否正常。榨油機空轉時，電動機電流應為3A左右。如電流過高，應立即停車檢查，調整後再開機。
空載正常後，備好50kg左右的菜籽或黃豆，準備投入進料斗。注意：開始壓榨時進料不能太快，否則榨膛內壓力突然增加，榨螺軸轉不動，造成榨膛堵塞，甚至使榨籠破裂，發生重大事故。因此開始壓縮時，進料應均勻緩慢地投入進料斗，使榨油機進行跑合。如此反覆多次，持續3～4h以上，使榨油機溫度逐漸升高，甚至冒青煙(這是正常現象)。開始壓榨時榨膛溫度低，可緩慢擰動，凋節螺柱上的手柄，加大出餅厚度，同時提高入榨胚料的水分，待榨膛溫度。升至90℃左右，榨油機常運轉後，可將出餅厚度調至1．5～2．5mm，並將緊固螺母旋緊。
榨油機正常運轉後，含油量高的油料出油大多集中在條排和前組圓排處。條排處的出油約占總出油量的60％，前組圓排處約占30％；而末端排出油則很少，成滴不成線，油色很清。反覆榨二三次即可將菜籽或黃豆的油榨盡，在這期間可將含油較多的油渣均勻地摻人料胚中壓榨，下料時要保持均勻，切忌忽多忽少，否則將影響榨油機的壽命和出油率。
運轉過程中要經常檢查榨油機的出餅情況，並控制胚料的水分既不過高也不過低。正常的出餅應呈片狀，靠榨螺軸一面光滑，另一面有很多毛紋。如出餅疏鬆無力，或出餅不成形，色澤較深，用手一捏即成碎塊，這說明胚料加水太少；如出餅發軟，成大片狀，或出油泡沫增多，則說明加水太多。正常情況下，圓排之間不出渣或很少出渣，在條排處出渣，如出渣呈細片狀說明水分多，出粉渣則說明水分少。此外，以出油位置變化可看出入榨水分是否合適，當入榨水分過高或過低時，出油位置均向後移。
螺旋榨油機工作原理
榨油機運轉時，經過處理好的油料從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉使料胚不斷向里推進，進行壓榨。由於料胚在榨油機的榨膛內是在運動狀態下進行的，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產生了很大的摩擦阻力，這樣就能使料胚微料之間產生摩擦，造成相對運動。另一方面，由於榨螺的根園直徑是逐漸增粗，螺距是逐漸減少的，因而當榨螺轉動時，螺紋使勁料胚即能向前推進，又能向外翻轉，同時靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉動。這樣在榨膛內的每個料胚微粒都不是等速度，同方向運動，而是在微粒之間也存在著相對運動。由摩擦產生的熱量又滿足了榨油工藝操作上所必須的熱量，有助於促使料胚中蛋白質熱變性，破壞了膠體，增加了塑性，同時也降低了有的粘性容易析出油來，因而提高了榨油機的出油率，使油料中的油壓榨出來，並從園排縫隙和條排縫隙流出。
附：zlz-100g型螺旋榨油機結構圖
註：1、進料部分 2、齒輪箱部分 3、榨籠部分 4、榨螺部分 5、機架部分
註：1、電氣控制櫃 2、進料斗 3、真空濾油機
新式榨油機與老式榨油機的外形構造和性能方面有一定的區別。
