金頂四季豆

金頂四季豆是一道美食，主要製作材料有肉鬆、四季豆等。

簡介

金頂四季豆是一款以四季豆為主要食材，運用麻油、肉鬆等調料調製而成的一款冷盤。

製作

原料

四季豆、 蒜末、白糖、鹽、雞精、麻油、肉鬆。

流程

1、四季豆在水裡浸泡洗淨,瀝乾水,切段；
2、鍋里燒開水,放四季豆進去焯一下,(注意,這一步時間不能太短,四季豆不熟吃了會中毒)；
3、焯好的四季豆撈出浸冰水；
4、四季豆瀝水,放少許白糖,鹽,雞精,麻油拌勻,裝盤.鍋里放少許油,小火煸香蒜末,剷出蒜末放在四季豆上,最後再放上少許肉鬆就好了。