金華酒釀造技藝

內容介紹《浙江省非物質文化遺產代表作叢書-金華酒釀造技藝》,本書為“非遺”叢書分冊之一。 圖書主要介紹了金華酒的釀造原料和器具,釀造的過程與特點,釀造技藝的傳承與發展等內容,同時分析了金華酒釀造的現狀並對其發展作出展望。

內容介紹

《浙江省非物質文化遺產代表作叢書-金華酒釀造技藝》,本書為“非遺”叢書分冊之一。圖書主要介紹了金華酒的釀造原料和器具,釀造的過程與特點,釀造技藝的傳承與發展等內容,同時分析了金華酒釀造的現狀並對其發展作出展望。

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