金條吐司麵包

金條吐司麵包是一道以風車麵包粉、低筋麵粉、細砂糖、鹽、奶粉、蛋、水、黃油為原料的點心

麵團原料：

風車麵包粉380克、低筋麵粉120克、即發乾酵母10克、細砂糖30克、鹽1+1/4小匙、奶粉15克、蛋75克、水215克、黃油40克。
裹入油：片狀黃油220克。
模具：國產乾能金條模。

做法：

1、將摺疊好的麵團擀至1.5cm左右厚，用利刀修去側邊後，分割成每3條150克；
2、切面朝上，編成三股辮（編的過程中始終是切面朝上的。）；
3、編好後，放入金條模中，放溫暖濕潤處進行最後發酵；
4、發至約8分滿，蓋上蓋子，入預熱220℃的烤箱，下層，上下火，25-30分鐘；
5、出爐後立即脫模，放在晾架上晾涼。
後來剩了些麵團，做一個金條不夠用，扔了又怪可惜的，於是就做了個超迷你金磚，分割重量為每3條40克。