野山茶油
野山茶油（又名山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹的種籽。山茶油的製作過程可分為：去殼，曬乾，粉碎，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食
茶油野山茶油是我國特有的傳統的食用植物油，其生產和發展的歷史源遠流長，據公元前三世紀的《山海經》緒書記載：“員木，南方油食也”。這裡所說的“員木”即油茶；據《本草綱目》記載：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去疾垢……”；據《綱目拾遺》記載：“茶油可潤腸、清胃、解毒、殺菌……”；據《農息居飲食譜》記載：“茶油可潤燥、清熱、息風和利頭目……”；據《天工開物》記載：“茶油可明目亮發、潤肺通便、清熱化濕、殺蟲解毒……油味甚美……”；據《農政全書》記載：“茶油可療痔瘡、退濕熱……”，野山茶油是營養價值極高的純天然綠色食用油，真正的“油中珍品”
野山茶油歷史
相傳元末年間，朱元璋被陳友諒軍隊追殺到江西的一片油茶林，正在油茶林中採摘的老農見此狀況急中生智把朱元璋裝扮成採摘油茶果的農夫，倖免一劫。朱元璋深切的稱老農為救命“老表”。 老表見朱元璋遍體是傷。用茶油幫他塗上。不幾天朱元璋就覺得身上的傷口癒合、紅腫漸消，於是他高興的稱此油茶果，是“上天賜給大地的人間奇果”。後來他在老表家休養一段時間，便秘又有好轉，得知這是每天吃茶油的緣故。從此。朱元璋與茶油結下了不解之緣。 朱元璋統一天下後，將江西茶油封為“御膳用油”。因明朝皇帝對茶油的喜好和重視。各大神醫對茶油進行了深究。神醫李時珍《本草綱目》中記載“茶油性偏涼，涼血止血，清熱解毒。主治肝血虧損，驅蟲。益腸胃，明目”又雲“茶籽。苦含香毒，主治喘急咳嗽，去病垢。” 後來江西各地均把茶油當作上等貢品進獻於朝廷，皇帝大悅，並賜封為“御膳奇果汁，益壽茶延年”！足可顯示享用茶油是一種身份的象徵。
野山茶油的功效
工藝介紹
1.多吃用野山茶油，不但能夠去火、養顏、明目、烏髮，更重要的是還有預防高血壓、動脈硬化等心腦血管病患的功效，最終延緩人體衰老。2.營養學界將油酸叫做“安全脂肪酸”，油酸含量愈多，說明食物的營養品質就愈好，而野山茶油含有大量高達85%的油酸。飽和脂肪酸對大腦有害，而油酸屬於單不飽和脂肪酸，對營養大腦極其重要，所以能夠增強大腦記憶力。
3.產婦在孕期食用野山茶油不但能夠增加母乳，並且野山茶油中含有大量的維生素E還可以用於防治產婦習慣性流產、先兆性流產。
4.野山茶油含有大量維生素B與鈣、鋅等微元素，被營養學界譽為“生命之花”。野山茶油中的鋅元素含量是黃豆油的10倍，而鋅對胎兒、幼兒的生長發育極其重要。所以嬰兒和兒童食用茶油可以助消化，通便消火，增進骨骼發育。
5.普通食用油進人人體後，其未消化部分會聚集在身體內轉化為脂肪，造成肥胖引發其它病患。野山茶油的單不飽和脂肪酸，能和身體內的分解醇素產生作用，被分解轉換為能量，阻斷脂肪在內臟和皮下生成，有助於人體塑身減肥。
6.經常使用茶油梳頭、洗頭、搽臉，具有防曬、抗紫外線的功效，所以能防止曬斑與皺紋的產生。
7.產婦分娩後食用野山茶油，有助於傷口癒合，並且能夠緩解孕婦便秘。塗抹野山茶油，又能夠緩解因皮膚拉伸導致的瘙癢與乾裂現象。
8.野山茶油可以活血化淤，因此當嬰兒摔傷、碰傷，起尿疹、濕疹時，可將野山茶油塗在患處，安全有效。
9.愛美的女士睡覺前在眼睛周圍抹一點山茶油，能消除眼袋；抹到嘴唇上，能夠防止嘴唇乾裂；抹到手上便是天然的護手霜、潤膚露。
10.野山茶油還能夠消炎抗菌，抹到身上能夠防治蚊蟲叮咬，有效止癢。如有頭癬、脫髮、皮屑，甚至身上有癬疥均可塗抹野山茶油，因野山茶油能殺菌、抗病毒。
茶油有兩種製取工藝：壓榨法和浸出法
壓榨法就是採用純物理壓榨制油工藝，經過選料，物理壓榨，最後經過天然植物纖維過濾技術生產而成，這種方法不添加化學物質，保留了油料內的豐富營養，無化學溶劑污染，不含任何化學防腐抗氧化劑，保證產品的安全，純正，營養，美味，符合人體健康要求，適合長期放心食用。 浸出法是採用溶劑油（乙烷）將油脂原料經過充分浸泡後進行高溫提取，經過“六脫”工藝（即脫脂、脫酸、脫膠、脫水、脫色、脫臭）加工而成。茶油與美容
茶油妙用
1、護唇冬季早晚用少量茶油塗抹嘴唇，可防止嘴唇乾裂。2、潤腸通便每天清晨空腹生食一匙茶油，可輕鬆解決孕婦便秘；用10-15毫克茶油加1/3量的蜂蜜，每天早晚各服一次，連服3~5天可治老年便秘。
3、消炎咽喉發炎用茶油拌飯後，可消炎潤喉。
4、去污茶油也可作為去污的清潔劑，尤其適合使用在耳朵、肚臍等地方。
5、緩解瘙癢和乾裂懷孕後期孕婦皮膚拉伸，易出現瘙癢和乾裂現象，每天清晨用茶油塗抹，可緩解。
6、用於嬰兒尿疹、濕疹嬰兒尿疹、濕疹用茶油直接塗抹於患處，安全有效。
7、活血化淤茶油具有活血化瘀的功效，能消紅腫，特別適用於嬰幼兒摔傷、碰傷。
8、皮膚治療茶油可治療燙傷和燒傷、以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。
