歷史沿革
1965年8月，重慶鹽業運銷站從重慶市糖業菸酒公司分離出來；1983年10月，重慶鹽業運銷站更名為四川省鹽業公司重慶分公司。
1997年6月重慶直轄，市政府批准設立重慶市鹽業總公司，隸屬於重慶市國有資產監督管理委員會， 規格為正局級。
2006年6月，經重慶市委二屆第132次常委會和市政府第74次常務會研究決定，重慶市國資委對重慶市鹽業總公司和重慶化醫控股（集團）公司進行整合，自2006年1月1日起，將重慶市鹽業總公司整體無償劃轉給重慶化醫控股（集團）公司，作為重慶化醫控股（集團）公司的全資子企業，保留重慶市鹽業(集團)有限公司的獨立法人資格，由重慶化醫控股（集團）公司對重慶市鹽業(集團)有限公司履行出資人職責。
2008年12月，公司更名為重慶市鹽業(集團)有限公司。
組織機構
職能部門
公司內設總經理辦公室、資產財務處、人力資源處、規劃發展處、監察審計處、市場行銷處、銷售處、安全環保處、生產管理處、法律事務室、黨群工作處、工會。
鹽務局內設運銷處、鹽政稽查處等。
商貿流通專營產業
重慶市鹽業(集團)有限公司渝東北經營管理處、渝西經營管理處、渝東南經營管理處（ 正處級）、34個鹽業分公司（由經營管理處分片管理）、重慶鹽業合川配送有限公司、重慶鹽業萬州配送有限公司、重慶鹽業渝東南配送有限公司、中鹽重慶物流配送有限公司、重慶晶心物流配送有限公司（參股）、四川重鹽經貿有限公司（全資）、貴州重鹽經貿有限公司（全資）、湖北重鹽經貿有限公司（全資）、廣西重鹽經貿有限公司（全資）、貴州渝黔經貿有限公司（50%股權）等。
製鹽及化工產業
重慶合川鹽化工業有限公司、中鹽重慶長壽鹽化有限公司（參股）、重慶市雲陽鹽化有限公司（參股）、重慶三陽化工有限公司（參股）。
食品調味料產業
重慶飛亞實業有限公司（全資）、重慶天廚天雁食品有限責任公司、哈爾濱菊花生物科技有限公司、內蒙古飛馬生物科技有限公司（全資）、重慶飛馬聖花工貿有限公司、重慶飛馬生物科技有限公司、重慶市涪陵辣妹子集團有限公司（控股）、重慶市包黑子食品有限公司、雲陽金谷農業發展有限公司、（全資）重慶佰房賓館有限責任公司（全資）、重慶富友包裝有限公司（參股）等單位。
管理團隊
劉克林：重慶市鹽業（集團）有限公司董事長、黨委書記，重慶市鹽務管理局局長。
黃前明：重慶市鹽業（集團）有限公司黨委委員、副總經理、重慶市鹽務管理局副局長。
李直：重慶市鹽業（集團）有限公司黨委委員、副總經理、重慶市鹽務管理局副局長。
陶可：重慶市鹽業（集團）有限公司黨委委員、副總經理、重慶市鹽務管理局副局長。
肖楠：重慶市鹽業（集團）有限公司黨委委員、副總經理、重慶市鹽務管理局副局長。
李武恆：重慶市鹽業（集團）有限公司黨委委員、副總經理。
曾毅：重慶市鹽業（集團）有限公司、重慶市鹽務管理局黨委副書記、紀委書記、工會主席。
李昆：重慶市鹽業（集團）有限公司黨委委員、財務總監。
