醬蘿蔔丁
⑴配料選擇鹹蘿蔔、面醬
⑵加工過程將醃過的鹹蘿蔔切成小方塊，用冷水浸泡約12小時，中間攪拌兩次，撈出裝進布袋（不要裝得太滿），投入醬缸，每天翻攪一次，連續翻攪7~8次。15天后即成。
如用醬油醃製，需加適量味素；如吃甜可加糖，吃酸可加醋。
相關詞條
-
XO醬炒蘿蔔糕
XO醬炒蘿蔔糕，美食，主要原料有蘿蔔500克,糯米400克,黏米粉100克,XO醬,水各適量。
材料 製作 -
雪菜醬蘿蔔炒飯
醬籮卜 胡籮卜 6.倒入冷飯～～
簡介 營養分析 食材明細 做法 小貼士 -
醬[調味品]
醬是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料，加工而成的糊狀調味品，它起源於中國，有著悠久的歷史。現在，中國人常見的調味醬分為以小麥粉為主要原料的...
漢字釋義 食品“醬” 常見食用醬的做法 -
泰醬魚丁
泰醬魚丁，主要食材有龍利魚，製作簡單易學，操作方便，口感舒適。
主料 輔料 調料 做法 烹飪小技巧 -
醬燜蘿蔔條黃豆
醬燜蘿蔔條黃豆是一道美食，由蘿蔔乾，黃豆，紅乾椒，八角等製作而成。
食材明細 製作步驟 -
醬爆雙丁
醬爆雙丁是一道菜品，主料是豬肉（瘦） 、胡蘿蔔、雞蛋等，調料是花生油、香油、白砂糖等，通過煸炒的做法而成。
基本信息 製作工藝 工藝提示 食譜營養 食譜相剋 -
蘿蔔糕
蘿蔔糕是中式傳統的糕點，在福建閩南、廣東等地區的傳統特色糕點。採用在來米粉，又稱再來米粉，是中式點心中最好使用的粉，可以在製作中式小吃如蘿蔔糕、肉圓、碗...
食品簡介 主材料 生產製作 其他做法 主要功效 -
始興黃田蘿蔔
始興縣不僅山水秀麗，古蹟眾多，而且，這方肥沃的土地上，孕育著豐富的土特產。始興香菇、馬市黃煙、頓崗馬蹄、黃田蘿蔔、清化宰相粉、澄江糯米灑等等，種類繁多，素有盛名。
介紹 相關條目 -
教你做個蘿蔔菜
紅油蘿蔔纓 椒油蘿蔔纓 椒油小蘿蔔
圖書信息 內容簡介 媒體評論 目錄
