醬燜土豆條

豆角 土豆 味素

菜餚簡介

製作難度：普通

醬燜土豆條

所需時間：廿分鐘
菜品口味：五香
主要工藝：燜
主要食材：蔬菜類

食材明細

材料：
豆角 200克
土豆 100克
調料：
色拉油 30克
黃豆醬 10克
精鹽 2克
五香粉 2克
味素 3克
清湯 100克

烹飪步驟

1.將豆角摘去筋，清洗乾淨用手掰成段，裝盤待用。
2.土豆去皮清洗乾淨，切成短條，裝盤待用。
3.熱鍋放油，爆香蔥薑末，倒入土豆條翻炒。
4.倒入豆角翻炒，倒入黃豆醬，精鹽，五香粉，清湯燜5分鐘。
5.收汁，最後放入味素調味，炒拌均勻，出鍋裝盤即可。