主料
小黃魚 500克
調料
大蒜 8克 甜麵醬 5克 白砂糖 5克 澱粉(豌豆) 5克 鹽 4克 料酒 4克 花生油 25克 香油 3克 各適量
食物做法
1.將小黃魚去鱗、內臟洗淨，蒜切粒。
類別
四川菜 氣血雙補調理 補虛養身調理 延緩衰老調理
口味
口感滑爽，醬香獨特
相關詞條
-
黃魚
黃魚，有大小黃魚之分，又名黃花魚。屬魚綱、石首魚科。魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故義名“石首魚”。大黃魚又稱大鮮、大黃花、桂花黃魚。小黃魚又稱小鮮...
功效主治 分布習性 營養成份 搭配宜忌 烹飪方法 -
醬燜黃魚
醬燜黃魚是一道美食，主料是黃花魚、蒜蓉辣醬，輔料是面醬、酒、大料、高湯、薑汁。
-
蔥辣燒黃魚
蔥辣燒黃魚是由黃魚、蔥段、蒜頭等食材製作而成的一道美食。
如何做蔥辣燒黃魚的製作方法： -
黃魚[石首魚科海洋魚類]
黃魚，有大小黃魚之分，又名黃花魚。屬魚綱、石首魚科。魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故義名“石首魚”。大黃魚又稱大鮮、大黃花、桂花黃魚。小黃魚又稱小鮮...
功效主治 分布習性 營養成份 搭配宜忌 烹飪方法 -
松鼠黃魚
松鼠黃魚是京菜菜譜之一，以香菜為製作主料，松鼠黃魚的烹飪技巧以油爆為主，口味屬於酸甜味。特色：魚身炸後刀花翻起，形似松鼠，造形異常美觀，顏色醬黃，光滑油...
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
醬燒小黃魚
醬燒小黃魚所屬一款美食之一，主要原料有小黃魚(500克)等，這道菜口感滑爽，醬香獨特。
醬燒小黃魚 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食物營養 -
川菜醬燒小黃魚
醬燒小黃魚 川菜醬燒小黃魚工藝：醬燒 口味：醬香味 主料...喝茶；不宜與蕎麥同食。 醬燒小黃魚所含營養素·熱量 (800.66千卡...，放入小黃魚炸酥，撈出待用。3.鍋內留小許油，加入甜醬，蒜粒炒香，放入高湯...
醬燒小黃魚 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 -
一品蒸黃魚
一品蒸黃魚所屬美食之一，主要原料有大黃魚、蠶豆、高粱酒、黃酒、白酒、 香糟、蔥、姜、花椒、 紅蘿蔔、洋蔥、 西芹、香菜、鹽、雞精、白糖等，這道菜非常美味。
菜品名稱 所屬菜系 製作原料 製作工藝 菜品特色 -
腐皮包黃魚
腐皮包黃魚是一款美味菜譜，屬寧波菜系，主要原料有大黃魚、油皮、雞蛋清等，這款菜能健脾開胃、安神止痢、益氣填精，老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。
腐皮包黃魚 烹飪方法 製作提示 歷史文化 食物相剋
