醬油水鮁魚

2.姜蒜切片、蔥切花待用 3.熱油鍋、下姜蒜爆香，再下蔥白和蔥花 6.好嘍，我的第一道魚魚做好了，裝上盤子灑上蔥花！

食材明細

鮁魚、醬油、蔥、姜、蒜、水

製作步驟

1.這是麻麻事先給我準備好的，清洗去鱗去內臟切段灑點鹽巴放點薑絲，醃一會
2.姜蒜切片、蔥切花待用
3.熱油鍋、下姜蒜爆香，再下蔥白和蔥花
4.爆好蔥姜蒜，將魚倒入鍋煎炒一下（這邊可要小心翻，不能焦、儘可能不翻花了魚肉，不然就不漂亮了
5.加入2勺醬油，再加入點水（分量自己按著食材量和自己的口感調整），蓋上鍋蓋，中火3分鐘收汁
6.好嘍，我的第一道魚魚做好了，裝上盤子灑上蔥花！大功告成！