| 材料 | 用量 |
| 多春魚 | 半斤 |
| 蒸魚醬油 | 2勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 椒鹽粉 | 少許 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 姜，蒜 | 少許 |
| 麵粉 | 4勺 |
| 保鮮盒 | 1個 |
| 1. 魚洗淨，控乾水分，放入保鮮盒，加入調料 |  醬油多春魚 |
| 2. 加蓋，搖呀搖，晃呀晃，這樣更容易入味，然後，休息一下，醃20分鐘 |  醬油多春魚 |
| 3. 油加熱至8成熱，魚裹上麵粉 |  醬油多春魚 |
| 4. 下鍋炸，火不要太大，要不外面炸黑了，裡面魚子卻是生的 |  醬油多春魚 |
| 5. 吃～ |  醬油多春魚 |
香酥多春魚是一道菜品，主要食材是多春魚、雞蛋，口味香酥。
"1.多春魚處理乾淨後
原料： 調料： 做法：醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。 醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝...
簡介 分類 特點 生產製作 食用指南鐵強化醬油是以強化營養為目的，按照標準在醬油中加入一定量的乙二胺四乙酸鐵鈉（NaFeEDTA）製成的營養強化調味品。它能夠控制鐵缺乏和缺鐵性貧血，改變目...
簡介 推廣 套用 爭議 支持刀魚，魚如其形，體形側扁狹長如刀。有以下兩種解釋：一是魚名。即鮆魚，亦名刀鱭。形似刀，故名。鯡形目，鯷科，鱭屬的一種魚。二是魚名。是常見的觀賞魚，屬於骨...
刀魚簡介 鱭屬刀魚 弓背魚科 日本秋刀魚 美食烹飪塘鯴，魚類，可食用，學名鬍子鯰，在分類上屬鮎形目、鬍子鯰科。屬於熱帶、亞熱帶魚類，廣布於我國南方各地。又稱塘角魚、鬍子鯰。國內常見兩個品種：本地塘鯴(胡...
分布範圍 外形特徵 生活規律 價值 繁殖春菜黃牙魚是由春不老醃菜、黃牙魚等作為主要食材，乾辣椒、菜油、生薑等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過煎的做法製作而成的。
烹製材料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 烹製材料櫛鰕虎魚（Ctenogobius giurinus）,英文名：Barcheek goby.屬鱸形目，鰕虎魚科，鰕虎魚亞科，櫛鰕虎魚屬。俗稱：廬山石魚（江...
形態特徵 鰕虎魚科 生物學特徵 名稱由來 經濟價值滑魚，即鱔魚，俗稱黃鱔。鱔魚屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、長魚。體細長呈蛇形，體前圓後部側扁，尾尖細。 黃鱔為熱帶及暖溫帶魚...
鱔魚簡介 出處 特徵 習性 分布