簡介
酥醪觀宋以後，酥醪觀屢興屢廢，歷代均有修葺與增建，直至清康熙年間，【龍門正宗十一代祖總住持其弟子柯善智重修】。現存建築多為清代雍正五年。觀門石刻匾“酥醪觀”三字為清代香山鮑俊所書。民國18年(1929年)住持又募資重修。1968年酥醪村村民又重修。1978年博羅縣革命委員會公布為文物保護單位。
環境規模
酥醪觀大殿向天井有一亭台伸出，飛檐高柱。柱為青麻石方柱，共有4條。正面台柱有楹聯。亭高7.4、台長5.45、寬4.75米；亭蓋復以琉璃綠瓦，台座用花崗岩石條壘砌。此台是道觀徒眾打醮傳經的地方。亭台兩旁為配殿，各廂房牆壁均繪富有宗教色彩的壁畫。觀內保存明清碑碣4通，清鐵香爐1個，混元古道床1張。
觀前有池，池中生蓮，人稱蓮池，盛夏之日蓮池之中荷花亭亭玉立，清香撲鼻，晴天月夜，蓮池朗澈；觀之周圍山谷間建有“浮山第一樓”、兩邊有「小樓容我靜 ；大地任他忙」的楹聯。駐鶴亭、鶴笑亭、松蔭亭、小蓬萊等，名勝古蹟有斗台、拜松處、鶴冢、釀泉、逍遙台、茶山瀑、洗心泉、綠屏嶂、觀岩瀑、梅隴石澗、忘機石、七姐潭、煮水處、凝碧潭、下鐵橋、分霞嶺等等。為羅浮山著名道教宮觀之一。
正殿
正殿內供奉著三尊高大的銅鑄金身神像，居中者黃袍加身，相貌堂皇，氣宇軒昂，據說是軒轅黃帝。黃帝的左邊是頭戴寸帛摺疊的“純陽巾”，身背長劍，神情怡然自得的呂洞賓，右邊是青巾扎髻，身披長袍，神態安祥的藥仙葛洪。軒轅黃帝是傳說中中國古代諸神中神通最廣大，最受人們崇拜的神明，具有祖神及創造事物之神的二重神性；呂洞賓為俗傳八仙之一，他雖非八仙之首，名氣卻是其它七仙無法比擬的，通稱呂祖，被道教全真道尊為北五祖之一；葛洪則為東晉道教理論家、醫學家、煉丹術家，據傳他攜子侄至廣州，止於羅浮山煉丹，最後在山上積年而卒，酥醪觀就是他命名的。作為道觀來說，一般供奉的是玉清元始天尊、上清靈寶天尊、太清道德天尊，即所謂“三清”。“三清”代表了道教中三位最高的神。但酥醪觀卻是一個例外，此中原因，一時尚未弄清。
保護單位
酥醪觀過去，酥醪觀是弘揚中華道學文化的重要道教聖地。清光緒年間，酥醪觀觀主陳伯陶曾四出奔走，遊說勸喻國內外華人華資辦學以振興中華。結果，於一九零六年 在廣州創辦了「 暨南大學」。昔日酥醪觀香火之盛，名噪廣東，分觀設在廣州市大新路、東莞市石龍填、增城市西山村，方便各方善信焚香膜拜。誕節時，自各 地前來的朝拜的巨富鄉紳、名流雅士更多不勝數。然飽歷一千六百多年風雨的酥醪觀，亦免不了有傾頹之象。九八年十月， 由香港青松觀、 蓬瀛仙館等道教團體 協助，酥醪觀展開大型修建工程。修建後的酥醪觀當又別有一番景致。
文人墨客
酥醪觀由古至今，不少文人墨客到此飛觴醉月，流連忘返。傳說唐朝韓愈、宋朝蘇東坡亦慕名而來此拜飲釀泉。
陳濟棠留駐鶴亭酥醪觀後山，沿著小山路拾階而上，有一座四角涼亭，亭額上書“駐鶴亭”。記者看到亭柱上，有一副篆體楹聯，上書：“且駐雲中雀，方為世外人。”原來，此亭乃民國時期粵中名將陳濟棠原建。
國民政府成立後，陳濟棠任農林部長時，曾來到羅浮山。話說，羅浮山幽深寂靜，陳濟棠遊覽時心曠神怡，此時一群白鶴在天空翩翩而過，還在山間徘徊，後來竟飛落在離陳濟棠不遠處的一株古松上。
過了一個時辰，白鶴一聲長鳴，才沖天而去。酥醪觀老住持對陳濟棠說：“先生與此仙鶴真有緣分。”陳濟堂也有感於此，就對老住持說：“我就在此建一亭以作紀念吧！”於是，就有了“駐鶴亭”。
蔣介石1924年，正值廣州國民政府為徹底消滅廣東省的軍閥勢力，決定進行第二次東征的時候，時任黃埔軍校校長、東征軍總指揮的蔣介石來到惠州。
也許是處在人生的關鍵時期，蔣介石特意來到羅浮山。他首先來到的是沖虛古觀，但沖虛觀的道長卻對他說：“我們道家講究‘仙緣’，我覺得你去酥醪觀，更適合。”經道長介紹，蔣介石一行人又來到酥醪觀，跟酥醪觀的道長促膝長談了一整晚，
最後抽了一支簽，道長解道“勝不離川，敗不離台。”蔣介石想請道長具體解釋一下，道長只說：“天機不可泄露。”而現在看來，意思已經很明了——如果蔣介石勝利了，就要定都四川為妙，如果失敗了，則應該退居台灣。
