鄭穗平

鄭穗平,副教授,男,1972年1月生於廣東中山,畢業於華南理工大學,1998年研究生畢業於,獲博士學位,任教於華南理工大學。

鄭穗平,副教授,男,廣東中山人, 1972 年 1 月生, 1993 年本科畢業於華南理工大學, 1998 年研究生畢業於華南理工大學,獲發酵工 程工學 博士學位,同年留校任教至今。 2003 年晉升副教授, 2003-2004 年赴義大利 Bologna 大學進修, 2004 年被批准為碩士生導師。主要從事酶工程、植物細胞培養、植物天然產物生產等領域的教學、科研工作。主持廣東省自然科學基金項目一項,參與國家自然科學基金項目、廣東省自然科學基金項目、市級重點科研項目等多項, 通過廣州市科委技術鑑定成果一項。 已在國內外發表論文 20 多篇,參與出版的教材、著作有《酶在食品工業中的套用》, 《食品增味劑》, 《酶學》, 《生物工程設備》 。

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