| 材料 | 用量 |
| 柿子辣椒 | 2個 |
| 雞大胸 | 1塊 |
| 蔥末 | 5g |
| 1. 辣子洗淨，去蒂切塊 |  辣子雞胸 |
| 2. 雞胸洗淨，去除筋膜，切塊，放入料酒2茶匙、鹽1/2茶匙、澱粉1茶匙、食用油1茶匙攪拌均勻 |  辣子雞胸 |
| 3. 鍋內放油，燒至4成熱，放入辣子翻炒20秒盛出 |  辣子雞胸 |
| 4. 鍋內留少許底油，放入蔥花爆香，放入雞胸，翻炒至變色，加入醬油1茶匙，翻炒上色，放入辣椒繼續翻炒，加入鹽適量，翻炒均勻即可 |  辣子雞胸 |
出爐背景 2008年6月18日，北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料、甜、苦、辣、麻、辣、香、鹹。八味是指：魚香、麻辣、酸辣、乾燒、辣子、紅油...、辣子田螺、豆瓣蝦、香辣貝和辣子肥腸為代表的辣子系列、泉水雞、燒雞公、芋兒...
川菜的魅力 川菜的材料 川菜的特點 川菜的派系 川菜味型材料:主料：雞胸一塊、綠色尖椒一根、紅色尖椒一根。 調料：母親辣子雞丁醬2勺，料酒少許，玉米油適量，白鬍椒粉適量，鹽、糖少許，豆豉半勺、乾辣椒、蔥末、蒜末適量。做法:1、雞胸切成小粒，用料酒和少許鹽...
材料: 做法:鍋羊蹄尖椒羊腸/辣子羊寶/雀巢一品羊寶涼拌羊雜/烤羊腰爆炒腰花/鐵板羊腰/蘑菇氽羊肉丸其他辣椒驢肚/五香驢肉/紅燜驢肉紅扒鹿肉/泡椒仔兔/辣子兔...新疆大盤雞/紅油雞胗/蘋果雞香炸雞塊/大碗農家雞剁椒雞塊/藍帶雞胸/小米椒...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄原料： 雞胸一塊、綠色尖椒一根、紅色尖椒一根、母親辣子雞丁醬...： 1、雞胸切成小粒，用料酒和少許鹽，白鬍椒粉醃製，尖椒切成粒備用。 2、從歐尚買的母親的辣子雞丁醬。 3、在樂扣格拉斯里倒入適量...
材料: 烏龍麵250克，，雞胸1塊，，黃瓜1根，，姜2片，，蔥2段 做法: 1.1.備料：鍋內倒入清水，放入雞胸，蔥、姜、花椒大火煮...調入紅油辣子和芝麻調勻。 3.3.煮麵：鍋中倒入清水，煮沸後放入烏龍麵...
材料: 做法:藍帶雞胸 炸雞中翅 炸雞腿 炸雞脆骨 地三鮮 炸什錦蔬菜 天婦羅炸紅薯 辣子掌中寶 當紅炸子雞 炸雞扒... 辣子蝦 盤龍鱔 青椒河魚乾 吉列炸豬扒 炸粿肉...
圖書信息 內容簡介 目錄牛肉炒米粉川味辣子牛肉麵飄香嫩牛柳麻辣牛肉條紅油牛百葉生拌牛百葉芹菜牛...糟雞胸雙菇拌雞肉吞椿炒雞絲雞絲豆芽雞絲炒蜇皮雞絲仔菇香糟雞條香菇鳳爪湯...豆腐海帶蠣黃蛋醬燒海皇粒醬爆香螺辣子田螺泡椒脆螺宮爆螺片韭菜拌海腸...
圖書信息 作者簡介 圖書目錄香橙雞胸 西紅柿炒雞塊豉醬蒸鳳爪 西芹雞柳貢菜炒雞絲 腰果雞丁慈姑燜家雞芋...鴨片板栗燜鴨辣子鴨丁黃酒燜鴨湘西血粑鴨鵪鶉蛋燜鴨 鴨肉扣芋頭清蒸鴨掌...
內容簡介 作者簡介 目錄