通過對不同茶葉的質量區分，對茶葉級距和勻整度進行鑑定的技術措施。主要採用風選法，其原理是利用茶葉大小、鬆緊、輕重、整碎的差異，在一定氣流作用下，產生自動區分。但風力的大小對測定結果的影響較大。
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參考《中國茶葉大辭典》
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