蹄筋燒海參

蹄筋燒海參--主料有水發海參250克、水發蹄筋200克等，這道菜餚不僅原料製備簡單，而且物美價廉。

材料:

用料主料：水發海參250克、水發蹄筋200克調料：蔥段、鮮湯、白糖、老抽、味素、水澱粉、高湯、精製油

做法:

1、海參、蹄筋分別放水中焯透。
2、勺加底油，蔥段爆香撈出，加入鮮湯、調味料，放入海參煨透，水澱粉勾芡，淋入蔥油，擺放盤中。
3、另取勺，放入蹄筋，加高湯、調味品燒好，擺放在海參周圍即成。

小訣竅:

製作關鍵
主料要發制好。