超級香蕉:超級香蕉，日文名叫做“Mongee”，超級香蕉和其他香蕉看起來 -百科知識中文網

概述

香蕉是日本人最喜歡的水果之一。日本長期依賴從菲律賓等國家進口，那裡的氣候更適合種植這種水果。但日本D&TFarm公司希望改變這種情況。這家公司培育出一款外皮可以食用的超級香蕉。

這種超級香蕉由日本公司D&TFarm培育，該公司在其網站上聲稱，果皮富含維生素B6、鎂和色氨酸。色氨酸是人體必需胺基酸之一，可參與人體內血漿蛋白質的更新。

該公司執行長田中哲也說：“日本每年的香蕉進口量有一百萬噸，但日本的香蕉產量卻不及其消耗量的1%。如果能在日本本土生產香蕉，那么將為這個國家的農業注入活力。”

D&TFarm培育超級香蕉的技術被稱為“凍融喚醒”。培育過程中，需要先將香蕉樹種植在接近零下27攝氏度的環境中，隨後將果實尚未成熟的香蕉樹移植到溫度在零上27攝氏度左右的溫帶氣候環境中。在這種環境中香蕉樹通常會一直生長。

據《紐約郵報》稱，D&TFarm的一位發言人表示，這種極端的溫度變化會讓香蕉的生長速度變快，因此香蕉皮不會完全成熟，質地如“生菜”一般。

那么超級香蕉的果皮味道究竟如何呢？

日本網站RocketNews24的試吃者稱，超級香蕉的果肉比每根普通香蕉含糖量高出5克左右，有著“濃郁的熱帶風味”，類似於鳳梨。但是果皮似乎沒什麼特別的味道。

據試吃者稱，超級香蕉的果皮“口感不奇怪”，“嚼起來也很容易”，但也“沒什麼味道”。一位試吃者甚至表示，雖然它不像自己吃過的普通香蕉果皮那樣，但還是稍微有點苦。

此外，由於超級香蕉必須完全成熟後才能食用，所以“色相”通常很一般，渾身都是黑色斑點。

雖然每根超級香蕉售價約為6美元（約合人民幣38元），但卻不愁銷路。這種香蕉在日本僅在一家商店出售，那就是位於岡山縣（地處日本西南部）的Tenmaya超市。

田中哲也表示，D&TFarm的冷凍培育技術可能在未來幫助解決全球食品短缺問題，讓人們能夠在西伯利亞這樣氣溫寒冷惡劣的地區種植農作物。