起司牛肉丸燴西紅柿

洋蔥.....1個 蛋.....1個 起司片.....2片

材料：
洋蔥.....1個
蒜頭.....2瓣
整粒西紅柿罐頭.....1罐
乾燥香草(basil羅勒).....1小匙 (也可用 oregano俄力岡)
辣椒粉　1小匙
鹽　適量
黑胡椒　適量
牛肉丸用料：
牛絞肉.....300g
蛋.....1個
黑胡椒粉.....1/4小匙
起司片.....2片 (做三明治的起司片就行)
做法：
1.洋蔥切碎。整粒西紅柿罐頭切碎。蒜頭切碎。起司片切對半，變成4小片, 然後迭在一起，再切成1公分丁狀
2.將牛絞肉、蛋汁、黑胡椒粉和適量鹽混合，用力攪拌至肉產生黏性
3.再搓成小丸子，並將起司丁包入丸子中
4.放入已預熱烤箱，以200℃烤約20分鐘，至丸子表面呈金黃色
牛肉丸做法';
1.用橄欖油爆香蒜碎及乾草香料 (如果沒有橄欖油 用一般炒菜油也行)
2.加入洋蔥碎至香軟
3.然後加西紅柿碎、辣椒粉、鹽、黑胡椒 (如果有白酒 加3大匙更好)，煮約10~15分鐘
4.最後 再放入烤好的牛肉丸子，燉煮約10分鐘，即可