赤小豆雞湯

2. 1. 2.

基本信息

菜系及功效:水腫食譜

口味:清香味 工藝:

烹飪食材

主料:母雞500克,赤小豆60克

調料:鹽1克,味素1克

烹飪方法

1. 將雞去毛、內臟,洗淨備用。

2. 將赤小豆放入雞腹內,加水適量煮熟。 小帖士-健康提示:

1. 溫中益氣,利水消腫。

2. 適用於腳氣病水腫、營養性水腫、心臟病水腫、腎臟病水腫、肝臟病水腫等。

3. 本方四季可用。

4. 雞要用雌雞,不要有雄雞及閹雞。

5. 腎病消腫上者要低鹽。

小帖士

食物相剋:赤小豆:鯉魚與紅豆同煮,兩者均能利水消腫,在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強,正常人應避免同時食用二者,儘量隔幾個小時再食,是否可以同食因人的體質不同而異。

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