貴妃雞翼

貴妃雞翼,美食,主要原料有雞中翼10隻,紅蘿蔔片、紅葡萄酒、生油各50克,砂糖、鹽、雞精、胡椒粉、生粉適量,料酒20克,麻油少許,薑片蔥段各20克。

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雞中翼是小朋友特別愛吃的食物,但洋快餐的炸雞翅吃多了容易上火,且有垃圾食品之嫌。在日常生活中,推薦這款容易下飯且口味獨特的貴妃雞翼給各家庭主婦,不但小朋友喜歡,大人也會耳目一新。

製作材料

材料:
雞中翼10隻,紅蘿蔔片、紅葡萄酒、生油各50克,砂糖、鹽、雞精、胡椒粉、生粉適量,料酒20克,麻油少許,薑片蔥段各20克。

製作方法

1.雞翼一分為二,洗淨,用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。
2.燒熱鍋,下生油、薑片、蔥段爆香,加雞翼略炒,加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽,大火燒沸後改小火燒至汁濃,加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡,加麻油、雞精炒勻上碟

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