豬肉炒青菜

豬肉炒青菜是一道簡單的家常菜，主料是熟的帶皮豬肉、上海青。

簡介

豬肉炒青菜

炒熟的帶皮豬肉還剩下一些，於是就加入了上海青，做成了一道快手菜，但是口感卻很好吃的喔。青菜鬆脆，豬肉飄香，很棒的一道菜喔。最關鍵還是剩菜翻新了。

食材

主料

100g熟的帶皮豬肉

200g上海青

配料

適量油

適量鹽

適量雞精

適量大蒜

青菜簡介

青菜是十字花科芸薹屬的葉用蔬菜，學名Brassica chinensis var chinensis。在一些地方，青菜也可泛指綠色蔬菜。雲南人也將苦菜稱為青菜。

製作步驟

1 上海青清洗乾淨，熟豬肉取出放涼

2 上海青切塊兒，大蒜切片

3 熱鍋冷油，放入上海青

4 快速翻炒均勻，放入熟豬肉

5 快速翻炒均勻

6 調味

7 裝盤

小貼士

注意炒熟的豬肉里已經放了調味料了，所以調味的時候注意鹽巴的放入量喔。