豉椒蒸排骨

材料:

排骨230公克，豉椒醬2大匙，蔥1支，蚝油1茶匙，醬油2茶匙，細糖1茶匙，料酒1茶匙，水1大匙，太白粉1茶匙，香油1茶匙

做法:

1.排骨剁小塊用清水沖洗約1分鐘後瀝乾水份，放入深碟子備用。
2.蔥切蔥花，備用。
3.將豉椒醬與所有調味料一起攪拌勻後淋入作法1的排骨上。
4.將作法3的排骨放入蒸籠里蒸約15分鐘後取出，灑上作法2的蔥花即完成。