心裡犯嘀咕，就想那真的大閘蟹一定比俺買的要好吃得多。要不咋炒得這樣如火如荼捏？於是，去超市轉了轉。一咬牙又買了幾隻，心說：俺一定要弄個明白。
不料想，一拿到家，兒子就說：我不吃！
額的天，不吃咋行？
兒子不愛吃，是因為怕麻煩。吃螃蟹必須要有耐心，還得整個八大件啥的工具配合，他是寧舍美味也不捨時間呀。
看著這幾隻不明就裡還在“開會”研究咋逃跑的大閘蟹，心裡直迷糊：咋能讓那臭小子吃捏？
他怕麻煩，額就只好不怕麻煩嘍，這不，只好將螃蟹蒸熟，一點點摳出肉和膏來做了羹。俺就不信了：看你吃不？！
這螃蟹羹的味道真鮮呀，也許是心裡緣故，咋覺得真比那假大閘蟹香捏？！
做法
1、螃蟹沖洗後大火蒸20分鐘至熟透，取出後分離出蟹肉、蟹黃、蟹膏備用；
2、水豆腐切絲，用加了鹽的開水煮2分鐘；
3、將雞湯、豆腐絲、蟹肉等入沙鍋，大火燒開，加姜粉、胡椒粉、鹽、白糖等中小火燒滾2分鐘，淋水澱粉勾成稠狀即可出鍋。
提示
1、食用時可調入香醋。2、沒有高湯用清水也很鮮的。
