豆漿火鍋

對牛奶敏感或愛新嘗試的人，會特別喜愛這個用豆漿作湯底的火鍋。豆漿的鈣質含量雖不及牛奶高，但配合其他含高鈣的蝦仁及蝦乾，這個有營豆漿火鍋的鈣質含量一點也不比牛奶遜色。

豆漿火鍋

材料

純豆漿4杯
芽菜150克
金菇100克
蝦仁50克
花枝50克
牛肉（切片）50克
冬菇（切片）50克
甘筍（切片）50克
粟米（切段）1條調味料：
蝦乾1湯匙
冬菜1茶匙
豉油1 / 2茶匙
糖1 / 2茶匙
胡椒粉少許
製法：
1。所有材料洗淨，瀝乾。
2。豆漿煮沸，加入調味料，放入所有材料煮至熟。

豆漿火鍋