製作材料
苦瓜250克。豆油50克，小魚乾20克。蒜瓣20克．豆豉15克，鹽5克．味素4克，冷水適量。
製作過程
1.將苦瓜去蒂、去籽、洗淨後切成薄片．豆豉用水泡後洗淨、拍碎。
2.炒鍋上火，倒八豆油．燒熱後。爆香豆豉、蒜粒。
3.再投入小魚乾，放入苦瓜和水。用中火燜煮至熟透．加入鹽和味素調味、拌勻即成。
功效與作用
豆油苦瓜燜魚乾對孕婦具有益氣養血、健脾寬中的功效。
苦瓜250克。 2.炒鍋上火，倒八豆油．燒熱後。 3.再投入小魚乾，放入苦瓜和水。
苦瓜250克。豆油50克，小魚乾20克。蒜瓣20克．豆豉15克，鹽5克．味素4克，冷水適量。
1.將苦瓜去蒂、去籽、洗淨後切成薄片．豆豉用水泡後洗淨、拍碎。
2.炒鍋上火，倒八豆油．燒熱後。爆香豆豉、蒜粒。
3.再投入小魚乾，放入苦瓜和水。用中火燜煮至熟透．加入鹽和味素調味、拌勻即成。
豆油苦瓜燜魚乾對孕婦具有益氣養血、健脾寬中的功效。