西式番茄面

4.去皮的番茄切兩半，將汁水擠入碗中。 5.將剩下的番茄果肉切成泥放入碗中。 7.將煸炒後的大蒜洋蔥連同橄欖油一同倒入番茄泥中，加入適量羅勒後攪拌均勻。

材料

義大利圓身面一把，番茄，洋蔥，大蒜一瓣，羅勒，橄欖油適量，鹽，小三角乳酪半塊（可選的這個）。

方法

1.番茄過沸水去皮。
2.大蒜切片。
3.洋蔥切丁。
4.去皮的番茄切兩半，將汁水擠入碗中。
5.將剩下的番茄果肉切成泥放入碗中。
6.鍋中倒入適量橄欖油，放入大蒜和洋蔥煸炒至香。
7.將煸炒後的大蒜洋蔥連同橄欖油一同倒入番茄泥中，加入適量羅勒後攪拌均勻。
8.意面放入沸水中加入適量鹽煮8分鐘，出鍋瀝乾水分。
9.將意面和番茄泥攪拌均勻，在表面撒上小三角乳酪和羅勒。