螃蟹意面

鍋放少許橄欖油，燒熱投入螃蟹，煎出漂亮的顏色，取出備用。 另起鍋燒開水（水要多點）加點鹽放入麵條煮七分鐘，撈出控乾，拌入少許橄欖油。 用煎螃蟹的余油，爆香蒜末，倒入蟹塊翻炒加入少許水燒開，加入少許鹽和羅勒葉，關火把麵條倒入拌勻就好了。

用料

螃蟹意面：主料：螃蟹一隻（最好是海蟹，肉多鮮甜）意面半包調料：鹽少許、澱粉少許、鮮羅勒葉少許（沒有可不放）、大蒜兩瓣、橄欖油（沒有可用色拉油）

做法

把螃蟹去掉臍，掀開蓋子摘去內臟，然後大卸八塊，切口蘸一點澱粉。 鍋放少許橄欖油，燒熱投入螃蟹，煎出漂亮的顏色，取出備用。羅勒葉切碎，大蒜壓成蒜末。 另起鍋燒開水（水要多點）加點鹽放入麵條煮七分鐘，撈出控乾，拌入少許橄欖油。 用煎螃蟹的余油，爆香蒜末，倒入蟹塊翻炒加入少許水燒開，加入少許鹽和羅勒葉，關火把麵條倒入拌勻就好了。