蝦燒魷魚

材料： 調料： 2.鍋倒入油燒至五成熟時，放入魷魚卷，河蝦，泡炸至八成熟時倒出；

基本材料

材料：
魷魚200克、河蝦80克、芥藍100克
調料：
色拉油、鹽、薑片、味素、白糖、蚝油、紹酒、水澱粉、香油

製作方法

1.魷魚洗淨切成卷，河蝦去掉泥腸，芥藍切成片洗淨備用；
2.鍋倒入油燒至五成熟時，放入魷魚卷，河蝦，泡炸至八成熟時倒出；
3.鍋中留底油，放入薑片、芥藍片煸炒片刻，房屋魷魚卷、河蝦，烹入紹酒，調入鹽、味素、白糖、蚝油翻炒；
4.用旺火炒至入味，然後用水澱粉勾芡，淋上香油即可。

貼心小提示

魷魚不能炒得太老，否則口感不滑嫰。魷魚可以止血、滋陰養血；常食能調整體內代謝，由內而外，美膚效果顯著。