蜜汁烤豬頸肉

蜜汁烤豬頸肉是一道以豬頸肉為主要材料的菜品。

主料
豬頸肉
輔料
叉燒醬	五香粉
胡椒粉	蜂蜜
姜	蔥

做法步驟

1. 豬頸肉又叫松板肉，可以去超市買這種包裝好的豬頸肉，或者去市場都有的賣的。

2. 將肉沿紋理斜切幾刀，注意不要切斷噢！然後將姜 蔥 叉燒醬 生抽 黑胡椒粉 辣椒粉 雞精 蜂蜜 鹽 五香粉 均勻地塗抹在肉上。

3. 放入冰櫃醃製一晚入味。

4. 烤網加熱，抹油，在肉上也抹層油，然後放上烤架，適時翻動，避免肉烤焦，在八成熟時刷一層蜂蜜，撒上芝麻，繼續烤。

5. 香噴噴又不油膩的蜜汁烤豬頸肉就好啦，沾優酪乳吃味道很好噢，配上一碗白飯，愛死了！

小貼士

我今天用的是家用烤爐，大家也可以用烤箱的，實在沒有用油炸效果也很好噢！