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紅煨八寶蜂窩肚
色澤紅亮，酥爛濃香。
紅煨八寶蜂窩肚 詳細介紹 製作工藝 菜品口感 食譜營養 -
蘸水蜂窩肚
蘸水蜂窩肚是由蜂窩肚400克、富強保鮮花椒10克、青蔥葉30克、雞湯30克等食材製作而成的一道美食。
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蜂肚瓜方
蜂肚瓜方是生活中一種食品，主要食材是熟羊蜂窩肚，是一種風味小食。
原料 蜂肚瓜方的製作方法 製作關鍵 配圖 -
滷水金錢肚
滷水金錢肚是一道廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。酥而不爛，有彈性，色澤淡紅，鮮香味美。滷水是粵菜一大特色，因其鮮香爽口而廣為流傳。金錢肚又稱蜂窩肚，是牛的...
做法 營養價值 要領提示 -
羊肚菌人工栽培技術
羊肚菌又稱美味羊肚菌，別名羊肚菜、羊肚蘑、羊肚子、陽雀菌、蜂窩蘑等。是世界公認的一種珍稀食、藥用菌，在歐洲被公認為是僅次於塊菌的美味食用菌，但至今還未能...
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川味鹵金錢肚
(1)將蜂窩肚刮洗乾淨，放入沸水鍋內燙透，撈出瀝乾。 (2)鍋內放入鮮湯燒沸，加入各種調料和香料包，燒開後煮20分鐘即成滷水。 (3)將蜂窩肚放入滷水鍋...
原料 做法 成菜標準 營養價值 提示 -
花肚蝦卷
鮮對蝦12隻(約重500克)、熟蜂窩羊肚300克。 5克、鮮湯150克、濕澱粉20克、熟化雞油10克。 1、將大蝦去頭、殼、沙線，留用蝦尾洗淨，從蝦背順...
圖片 原料 操作 貼士 所屬菜系 -
白扒雞肚羊
“白扒雞肚羊”是北京東來順清真飯莊的宴會大菜，用雞脯肉、黃魚肚和羊蹄筋烹製而成。原料不同，風味各異，雞肉鮮嫩，魚肚綿軟，羊蹄筋柔潤。三煮同烹，互相惜味，...
原料 烹製方法 工藝關鍵 -
爆肚[小吃]
，是最好的部位。第二部份是形如連環方形的蜂窩胃，稱為肚葫蘆。第三部份...，才有水爆肚出售。羊肚的一般吃法，除煨湯以外，唯有爆之一法。爆分為油爆、水...爆肚只適用羊肚以及牛百葉，但牛肚其餘部位不宜水爆。因為質厚易韌，氽的時間稍...
菜品特色 營養成分 製作材料 製作方法 食用指南 -
水爆肚
肚仁，是最好的部位。第二部份是形如連環方形的蜂窩胃，稱為肚葫蘆。第三部份...菜品特色水爆肚只適用羊肚，牛肚除百葉以外，不宜水爆。因為質厚易韌，氽的時間稍久就不能吃了。只有羊肚組織細軟，可以水爆著吃，而且洗淨後潔白，不象...
菜品特色 做法 營養價值
