蚝油涼瓜

、乾香菇、肉餡、蔥薑末調料：鹽、蚝油、雞精、香油製作方法1 涼瓜（約500g）橫切成筒狀，用勺子挖去瓤，抹少許鹽醃製2分鐘。 將餡料塞入涼瓜筒內，放入煎鍋，再加少許水、李錦記財神蚝油、白糖小火燜煎十五分鐘即可。

食品用料

原料：苦瓜 、乾香菇、肉餡、蔥薑末
調料：鹽、蚝油、雞精、香油

製作方法

1 乾香菇發好剁碎。肉餡、配料和調料一併拌勻成為餡料。

2 涼瓜（約500g）橫切成筒狀，用勺子挖去瓤，抹少許鹽醃製2分鐘。
3 將餡料塞入涼瓜筒內，放入煎鍋，再加少許水、李錦記財神蚝油、白糖小火燜煎十五分鐘即可。（可點綴泡發好的枸杞）