蘿蔔乾燉小公雞

①將小公雞去毛、內臟及雜質,斬成塊狀,洗淨。 ②將蘿蔔乾用溫水浸泡後切小塊,香菇切成片狀。 小貼士

材料:

公雞1隻(約800克),五香蘿蔔150克,蔥花薑片香菇、精鹽、胡椒粉花生油料酒骨湯各適量。

做法:

①將小公雞去毛、內臟及雜質,斬成塊狀,洗淨。
②將蘿蔔乾用溫水浸泡後切小塊,香菇切成片狀。
③鍋加少許油燒熱,下入蔥、姜、雞塊煸炒,加蘿蔔乾、香菇和湯燉至雞肉熟爛、湯汁濃厚,加調料,撒胡椒粉即可。
小貼士
雞肉比豬肉、牛肉等肉類具有明顯的低脂低熱
小訣竅:
特點,肉質也更爽口香嫩,而且營養豐富,是減肥者的理想食品。

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