簡介
教師在教學之餘從事科研二工作，在食品加工、發酵工程、馬鈴薯深加工和綜合利用等方面取得了豐碩的成果，解決了生產實踐中的一些關鍵問題，同時在國內外學術刊物上發表論文多篇，出版專著和教材(主編或參編)多部。
該院現有的食品微生物、生物化學、食品分析、食品工藝、發酵工藝、生物工程等專業實驗室，能滿足食品工程、生物工程專業及相關專業課實踐的要求。按照綜合辦學的思路，基礎科學系、機電工程學院、石油化工學院可開設相關基礎課並提供實驗條件。基礎雄厚，工科特色明顯。校圖書館是中國學術期刊文獻檢索諮詢一級站，可以利用國內外14大光碟資料庫為食品與生物工程等與輕工有關的專業教學和研究提供網上服務。該院“十五”學科建設規劃的基本策略是“以本科教育為基礎，以碩士點申報為突破口，本科教育和研究生教育共同發展”。學科建設採用“前三後二”的模式，前三年以本科專業建設為主，高起點、高標準，重點抓實驗室建設和師資隊伍的培養，後兩年上水平，提高師資隊伍的學術水平和研究水平。該院目前已與國內外有關院校、技術部門和生產企事業單位建立了廣泛的聯繫，建立了教學實踐基地，與澳大利亞皇家墨爾本大學食品科學系建立了合作關係，成立了中澳食品科學與營養研究所，為生命學院的發展奠定了良好的基礎。
蘭州理工大學生命科學與工程學院教師多年來從事教學和科研工作，取得了豐碩的成果，解決了生產大量的問題，為甘肅的地方建設做出了貢獻。
製藥工程
製藥工程是一個化學、藥學（中藥學）和工程學交叉的工科類專業，以培養從事藥品製造，新工藝、新設備、新品種的開發、放大和設計人才為目標。這個名稱正式出現在教育部的本科專業目錄是1998年。儘管製藥工程專業在名稱上是新的，但是從學科沿革來看她的產生並不是全新的，是相近專業的延續，也是我國科學技術發展到一定時期的產物。目 製藥工程他是一個需要動手實踐能力很強的學科，在本科階段的實驗課教學數在全校中名列前位。
目前學生已經就業的單位包括：輝瑞研究開發中國有限公司，揚子江藥業，藥明康德新藥研發科技有限公司，睿智化學新藥研究開發有限公司，康龍化成新藥研究開發有限公司，葛蘭素史克中國有限公司，恆瑞醫藥有限公司，豪森醫藥有限公司，聯化科技有限公司，康鵬化學有限公司，迪馬科技有限公司，創新通恆科技有限公司，安捷倫科技有限公司。
