蘑菇燒山芋

蘑菇燒山芋，美食，主要原料有蘑菇50g、紅薯2個、調和油適量。

蘑菇燒山芋

蘑菇燒山芋

主料

蘑菇50g
紅薯2個

輔料

調和油適量
生抽適量
料酒適量
小蔥適量
白糖適量

製作步驟

​1.山芋去皮，切成條，清洗乾淨備用；蘑菇清洗乾淨，切成片；
2.蘑菇倒入開水中焯水，去除土腥味；
3.鍋內倒入適量油，燒熱後倒入山芋，炒至金黃，熟透；
4.倒入蘑菇，加料酒，生抽，少許老抽和少許糖炒勻，大火收汁，出鍋前撒上蔥花即可。