藍莓果優酪乳麵包

高粉 適量1.準備材料。 2.後油法將所有材料混合。

食材明細：

高粉 280克 白糖 16克

鹽 4克 杏仁粉 8克
酵母 5.5克 水 155克
優酪乳 27克 黃油 16克
藍莓果粒醬 適量

做法

1.準備材料。
2.後油法將所有材料混合。
3.揉至出完全階段。
4.第一次醒至2.5倍大。
5.然後排氣，分割成9個劑子 分別滾圓 鬆弛15分鐘
6.取一個麵團上下擀開成長方形，左右2側摺疊。
7.然後再反面擀開包餡。
8.將餡料包緊，不會露出來，滾圓放到烤盤上排好。
9.其餘的也一樣，排成三個一排
10.最後醒發40分鐘左右，上面刷上蛋液，180度烤20分鐘左右。
11.放在晾網上晾涼 成品。