薏米燉排骨

薏米燉排骨是薏米、排骨、白蘿蔔等製作的美食。

菜系及功能:貧血食譜
薏米燉排骨
原料：薏米50克，豬排骨1000克，白蘿蔔500克，生薑10克，蔥15克，黃酒5毫升，冰糖10克，精鹽1克，醬油5毫升，麻油15毫升。
製法：薏米洗淨，白蘿蔔洗淨切小塊，豬排骨洗淨切段，姜切片，蔥切末。入鍋加水1500毫升，煎煮1小時，加入麻油即成。
用法：食用，用量隨意。
主治：貧血、尿路感染、產後乳汁不足。