薄荷葉炒甜豌豆角

薄荷葉炒甜豌豆角是一道菜，製作原料主要有橄欖油、甜豌豆角、薄荷葉等。

材料

橄欖油2茶匙，甜豌豆角350克，摘去兩端，蔥3條，切碎，大蒜1瓣，切碎，鹽1/8茶匙，胡椒粉1/8茶匙，切碎新鮮薄荷葉1湯匙。

做法

取一個大鐵鍋或煎鍋，置中火。放油預熱。加甜豌豆角，蔥和蒜，撒鹽和胡椒粉，炒4分鐘。然後關火，下薄荷葉炒一下即可。