薄荷丸子

薄荷葉、豬肉、地瓜粉。 4、湯鍋裡面把水燒開，然後輕輕放入丸子。 5、加入鹽巴調味即可。

原　料:

薄荷葉、豬肉、地瓜粉。
鹽、味素。
特　色:這道薄荷丸子給小孩子吃，可以提高身體免疫力，同時預防感冒

操　作:

1、把豬肉洗淨剁成泥，備用。把薄荷葉洗淨，切碎，備用。把豬肉泥、薄荷碎、地瓜粉放到一個大的容器裡面，然後加適量鹽巴。
2、把所有材料攪拌混合均勻。如果太乾可加一點點水。

3、把攪拌好的材料，用手搓成丸子，備用。
4、湯鍋裡面把水燒開，然後輕輕放入丸子。煮20-30分鐘，根據丸子大小而定（或者放到燉鍋裡面燉）。
5、加入鹽巴調味即可。也可同時放點味素（我們家不吃味素，雞精，所以沒放）。
6、肉丸子被地瓜粉包裹著，吃起來QQ的有彈性，軟軟的，肉不柴也不硬。淡淡的薄荷香氣在唇齒間。很清爽的口感。我覺得很適合在夏天吃。