蕎麥冷麵食

3.蕎面冷麵在水裡泡20分鐘。 5.在普通的水裡過兩次水。 6.再在冰水裡過一次水。

材料

蕎麥冷麵1包,醬牛肉一塊,泡菜1小碗,黃瓜一段,熟雞蛋1個,蘋果或梨,牛肉湯,白醋適量,牛肉粉,糖適量,鹽適量,生抽適量,辣椒油,熟芝麻適量。

方法

1.備好材料
2.涼白開或牛肉湯1000g,白醋50ml,牛肉粉1勺,糖3勺,鹽適量,生抽10ml,辣椒油或韓式辣椒醬1茶匙調成汁冷藏1小時。
3.蕎面冷麵在水裡泡20分鐘。
4.水燒開,煮2分鐘撈出。
5.在普通的水裡過兩次水。
6.再在冰水裡過一次水。
7.配料切好。
8.準備好一個碗倒入湯汁和冷麵。
9.在把配料加上,撒上熟芝麻就好了。

提示

1.蕎面冷麵,牛肉粉,泡菜,韓式辣醬在韓國超市都能買到。
2.蕎麥冷麵和蕎麥麵不一樣那,要分清楚。
3.辣椒油可以換成韓式辣椒醬。

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