蔭鼓魚肚

虱目魚肚1塊，蔭鼓1大匙，薑片2片，蔥絲少許，鹽1/2大匙，魚露2大匙，白鬍椒粉少許，米酒1大匙，香油少許1.取一碗，加入除了虱目魚肚以外的所有材料和所有調味料一起醃製備用。 2.取一大盤，虱目魚肚裝盤，鋪上作法1的所有醃醬材料。 3.將作法2的虱目魚肚放入蒸籠，以大火蒸8分鐘取出，撒上蔥絲即可。

材料:

虱目魚肚1塊，蔭鼓1大匙，薑片2片，蔥絲少許，鹽1/2大匙，魚露2大匙，白鬍椒粉少許，米酒1大匙，香油少許

做法:

1.取一碗，加入除了虱目魚肚以外的所有材料和所有調味料一起醃製備用。
2.取一大盤，虱目魚肚裝盤，鋪上作法1的所有醃醬材料。
3.將作法2的虱目魚肚放入蒸籠，以大火蒸8分鐘取出，撒上蔥絲即可。