蔬菜蝦湯

蝦3隻、茼蒿葉1小把、冬瓜（不去皮）、西瓜皮、生薑粒、鹽、胡椒粉減去蝦腳蝦須，切背挑蝦線，洗淨。 冬瓜西瓜皮切片，茼蒿葉洗淨稍切（不宜太碎）。 將材料放進小鍋里，注入沒過材料的涼水，上火燉煮，20分鐘調入適量鹽、胡椒粉即可。

原料：

蝦3隻、茼蒿葉1小把、冬瓜（不去皮）、西瓜皮、生薑粒、鹽、胡椒粉

準備工作：

減去蝦腳蝦須，切背挑蝦線，洗淨。冬瓜西瓜皮切片，茼蒿葉洗淨稍切（不宜太碎）。

做法：

將材料放進小鍋里，注入沒過材料的涼水，上火燉煮，20分鐘調入適量鹽、胡椒粉即可。