作品目錄
蔬果雕切入門基礎篇蔬果雕切刀具篇
一、蔬果雕切基礎篇
小黃瓜貼擺運用法(1)
小黃瓜貼擺運用法(2)
小黃瓜貼擺運用法(3)
……
二、線條造型組合篇
雙喜臨門
金福滿盅
國粹留香
……
三、雕花裝飾套用篇
佳偶天成
翠玉特丹
茄鳴報歲
……
四、立體動物寫景運用篇
神仙自在
天鵝
鮪魚
……
五、水果雕切基礎篇
四色綜合水果
火龍果
紅毛丹
……
六、水果雕切套用篇
溫馨家園
蓬萊仙島四季春
鳳舟共濟
……
刻出兩色錦地以增加色彩的變化。從題材上看,清代的北京雕漆在花卉蔬果題材...,也是北京傳統工藝美術的精華之一。它體現了中國工藝美術家的高超技藝和聰明才智,是中華民族傳統工藝的寶。溯源與發展工藝發源--唐代據明代黃成的《髹飾...
簡介 溯源與發展 工藝及特點 原料與輔料 工具設備上看,清代的北京雕漆在花卉蔬果題材的基礎上又增加了許多寓意吉祥、歌頌...歷史淵源唐代雕漆據明代黃成的《髹飾錄》記載,雕漆發源於唐代的四川、雲南...屏風、幾踏、桌椅,小到瓶、罐、盒、盤乃至日常擺設,應有盡有。這一時期的雕漆...
歷史淵源 工藝特點 工藝流程 傳承意義 社會影響》 《大廚師家庭料理-家常菜》 《開胃小菜》 《蔬果切雕與盤飾》 《鮮果變奏曲...梅花獎 1987年 亞太地區烹飪大賽海鮮熱炒冠軍、切雕季軍 1987年...“120分鐘精華內容DVD”)》 《美食鳳味:阿基師偷呷步(附贈“阿基師偷撇步...
從業經歷 著作作品 獲獎記錄 個人生活》《私房面》阿基師《海中鮮》《大廚師家庭料理-家常菜》《開胃小菜》《蔬果切雕與盤飾》《鮮果變奏曲──秋冬Menu》《美食鳳味:阿基師偷呷步2限量版...亞太地區烹飪大賽海鮮熱炒冠軍、切雕季軍1987年味全金廚獎熱食組金牌獎...
人物生平 作品 獲獎記錄 個人生活 入圍新聞人物