蔥姜仔雞

原料:童子雞一隻、大蔥兩根、姜適量。 2、大蔥切斜段，姜切片。 7、倒入大蔥炒勻，並調入少許鹽。

原　料:童子雞一隻、大蔥兩根、姜適量。
特　色:給食物的味道做減法。
操　作:1、準備材料。
2、大蔥切斜段，姜切片。
3、油鍋薑片爆香。
4、倒入洗淨瀝乾的仔雞翻炒至變色。
5、6、加入料酒，生抽，冰糖和適量水煮開轉小火燉1小時左右至雞肉酥爛。
7、倒入大蔥炒勻，並調入少許鹽。
8、大火收汁即可。
貼士：只加了蔥姜和鹽的仔雞，卻別有一番風味，濃郁的蔥香混合了雞肉的鮮香，我非常喜歡這味道。