餐館類型
滬菜
適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐
餐館簡介
蔡家食譜出品精緻華貴菜餚，推陳出新，用心服務。它是一家全國性餐飲連鎖企業，特色在於既保留“中華八大菜系”之精髓，又結合當地特色進行創新改良，使美味更符合顧客的飲食習慣。在這裡不僅可以品味素致華貴的傳統佳肴，更能感受親近真誠的用心服務。蔡家食譜現有蘇州湖濱新天地店、上海正大廣場店、上海福朋喜來登店、上海創智天地店4家分店。
特色服務：有最低消費，是老字號，訂座服務，可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單，全場禁菸，有寶寶椅，有wifi。
推薦菜
 泰式松板肉 |  紅燒牛肉湯 |  鐵板牛仔粒 |
 菜脯香腸炒飯 |  薑絲蒸小卷 |  水晶南瓜 |
 酸梅汁 |  官燕 |  酸湯肥牛 |
| 脆皮龍崗雞 | 紅豆牛奶刨冰 | 脆皮叉燒酥 |
| 一口包 | 蔡家焗中排 | 三杯雞 |
| 藍莓鵝肝 | 蛤仔煎 | 榴槤酥 |
| 湯包 | 生菜包鴿松 | 富貴芝麻蝦 |
| 松露一口包 | 翡翠雞絲涼麵 | 鮑汁百靈菇 |
| 滷肉飯 | 乾燒大明蝦 | 木瓜燉雪哈 |
| 馬蘭頭 | 海蜇頭 | 松鼠魚 |
| 楊汁甘露 | 清燉牛肉湯 | 蝦仁混沌湯 |
| 翅湯山珍海味燴 | 蘿蔔糕 | 魚翅本雞煲 |
| 泰式松阪肉 | 蟹黃豆腐 | 小米扣遼參 |
| 例湯 | 金湯牙揀勾翅 | 叉燒酥 |
| 蝦餃王 | 涼拌萵筍 | 烤羊肩排 |
| 層層高 | 鹽酥雞 | 三鮮燴魚腐 |
| 藍梅鵝肝 | 法式煎鵝肝 | 炸紅糟肉 |
| 紅燒牛筋牛腩面 | 爽口黑木耳 | 乾炒牛河 |
| 台南脆膳 | 湯泡海蜇頭 | 鮮橙汁 |
| 蘋果胡蘿蔔汁 | 原盅雞湯 | 福果百合鳳尾蝦 |
| 沙茶蔥爆牛肉 | 碧綠香乾 | 家鄉回鍋肉 |
| 黑椒花枝海參 | 鳳梨古老肉 | 蚝皇南非乾網鮑 |
| 杏仁茶白果 | 黑白切拼 | 冰橘茶 |
| 全家福 | 西瓜汁 | 三杯中卷 |
| 玉米汁 | 黑椒牛仔粒 | 芥菜骨香煲 |
| 日本刺身扣鵝掌 | 烤羊排 | 素鴨 |
| 海鮮炒麵 | 醬油基圍蝦 | 魚翅 |
| 小籠 | 上湯焗龍蝦 | 筍殼魚 |
| 雞頭米河蝦仁 | 紅燒牛筋湯 | 扇貝 |
| 雞湯 | 金湯野生米燴遼參 | 百靈菇扣鵝掌 |
| 清蒸小青龍 |
地址
閘北區共和新路1928號大寧福朋喜來登酒店1樓(近大寧路)
