蓮藕燜肉是一道南方菜，做法簡單，但吃起來香，很有口感，主要的配料有適量薑片適量大蔥適量小蔥適量紅辣椒適量八角少許冰糖少許料酒少許老抽少許雞精。
一斤肋條肉一根蓮藕
適量薑片適量大蔥適量小蔥適量紅辣椒適量八角少許冰糖少許料酒少許老抽少許雞精
1肋條肉洗淨均勻切塊，開水汆燙5分鐘，撈出瀝水待用
2蓮藕去皮，切成小塊，放置清水。大蔥切段，小蔥切碎，姜切片
3熱油鍋，下冰糖，小火炒糖漿，直至深褐色
4下蔥段，薑片煸炒出香味，再倒入肋條肉煸炒，翻面，直至肉身均勻全部上色
5下藕翻炒均勻，再下辣椒，八角炒勻
6依次加料酒，老抽翻炒均勻，最後加入開水，直至淹沒肉身
7大火煮開，小火燜煮40分鐘，再轉中火收汁，加適量雞精，出鍋用小蔥點綴即可
用料 材料 用量 五花肉 三兩 蓮藕 750克 黃豆醬 一湯匙 蒜... 適量 做法 1. 把蓮藕洗乾淨後切成塊狀(也可以切成自己喜歡的形狀) 2. 豬腩肉洗乾淨也切成中等厚的塊片 3. 瓦煲燒熱後加一點點油放五花肉下去...
用料 做法材料: 做法: 1、蓮藕切大塊，生薑拍扁；
蓮藕炒肉粒是由蓮藕，豬瘦肉，辣椒等製作的一道菜品。
材料 做法5.倒入適量的香醋和適量的白糖，按個人的口味加入適量的鹽後，蓋上鍋蓋燜上10分鐘即可。 豬瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。 肉中...
簡介 材料： 做法 飲食宜忌製作美味的蓮藕海帶燜五花肉需要用五花肉，蓮藕，海帶結，調料有色拉油，食鹽，蔥，姜，醬油，白糖，八角。
主料 輔料 調料 做法 菜品特色南乳燜蓮藕是一道以熟蓮藕、豬腱肉為主材的美食。
排骨，蓮藕，肉末，食鹽，生抽 1.把蓮藕去皮，切成厚厚的一塊一塊； 2.放在砂煲里，再把肉湯倒進去，加一匙料酒，一匙炒香的肉末兒，少許礦泉水，以及適量食鹽；
材料 做法《炒蒸燉燜8000例》內容簡介：全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌，具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點，且循序漸進、簡...
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